•   355 avenue du Prado
  •   0491719765
  • 24,00 €
    Le carpaccio de boutargue se déguste avec un filet d'huile d'olive et un zeste de citron. Produit à base d’œufs de mulet salés, séchés puis délicatement coupés en fines tranches.Vous pouvez  également utiliser les fines tranches pour les savourer avec des biscottes ou du pain beurré mais également sur vos oeufs brouillés.
  • 26,20 €
    Dégustez les Oeufs de Saumon Sauvage, un met suptil, qui claque sous votre palais. Une expérience à ne pas rater! Vendu en pot de 100gr
  • 28,60 €
    Produit vendu à la pièce, environ 200gr en moyenne Ce produit délicieux, au goût particulier et à la texture unique a de puissantes saveurs marines. Si vous souhaitez conserver votre poutargue pour la consommer petit à petit choisissez une poutargue sous cire. Vous pouvez la conserver dans un endroit sec.  Le prix des produits peut varier selon le cours du marché et des arrivages*.
  • 28,60 €
    Produit vendu à la pièce, environ 200 gr en moyenne Ce produit délicieux, au goût particulier et à la texture unique a de puissantes saveurs marines. Si vous souhaitez conserver votre poutargue pour la consommer petit à petit choisissez une poutargue sous cire. Vous pouvez la conserver dans un endroit sec.  Le prix des produits peut varier selon le cours du marché et des arrivages*.
  • 15,00 €
    Spécialement tranché pour vous ! Nous avons sélectionné pour vous, pour plus de facilité, les tranches de poutargues. Tranchés à coeur pour profitez pleinement des saveurs marines et textures onctueuse à souhait. Pratique pour vos apéros à l'improviste!
  • 13,00 €
    La poutargue ou boutargue râpée est idéal pour toutes vos préparations culinaires. Nous vous proposons de la poutargue râpée pour plus de facilité à concocter vos plats préférés! Spaghettis à la poutargue, met parsemés de poutargue toutes les idées sont bonnes. Le prix des produits peut varier selon le cours du marché et des arrivages*.
  • 300,00 €
    Caviar Impérial : Le caviar impérial est le seul type de caviar créé par deux espèces différentes. Il est sans effort délicieux et raffiné. Il offre une saveur de beurre sublime et il est connu pour son soupçon complexe de note crémeuse et saumâtre. Il fond tout simplement dans votre bouche, laissant derrière vous une expérience sensuelle qui vous invite à plus. Sa couleur varie de l'or à l'ambre foncé, avec des œufs de taille moyenne à grande. L’Impérial est certainement l’incarnation du caviar exceptionnel, il représente une véritable sophistication des saveurs
  • 300,00 €
    Caviar Osciètre : Le caviar impérial est le seul type de caviar créé par deux espèces différentes. Il est sans effort délicieux et raffiné. Il offre une saveur de beurre sublime et il est connu pour son soupçon complexe de note crémeuse et saumâtre. Il fond tout simplement dans votre bouche, laissant derrière vous une expérience sensuelle qui vous invite à plus. Sa couleur varie de l'or à l'ambre foncé, avec des œufs de taille moyenne à grande. L’Impérial est certainement l’incarnation du caviar exceptionnel, il représente une véritable sophistication des saveurs

Poutargue/Caviar

Ou acheter de la véritable poutargue sous cire ou sous vide à Marseille ?

La poutargue est une spécialité de méditerranée, à base d'oeufs de mulets salés et séchés.

On l'appelle aussi Boutargue (son nom en provencal). La poutargue est un met rare et luxueux on lui donne souvent le nom de caviar de méditerranée.

Raffinée, puissante et au goût trés fort en iode, la poutargue est très appréciée des amateurs de fruits de mer.

Elle s'accompagne généralement de toast de pain beurré et d'huile d'olive ou citron selon les goûts.

Vous pouvez proposer à vos convives de la poutargue pour l'apéritif ou en entrée. Vous pouvez aussi la proposer en plat chaud comme par exemple les spaghettis à la poutargue (rapée).

Vous pouvez agrémenter vos salade de lamelles de poutargue. Il existe des dizaines de façons de déguster la poutargue.

Vous pouvez commandez votre poutargue sur notre site www.coquillagespierrot.com, elle accompagnera à merveille une dégustation d'huîtresmoulescrevettesoursinsbulots et langoustes.

Composez vos plateaux de fruits de mer selon vos envies et faites le choix de la livraison à domicile ou du retrait directement au kiosque.

Nous vous proposons la livraison à domicile midi et soir, dans tous les arrondissements de Marseille.

Vous pouvez aussi goûter notre spécialité, La Mozzarella di Buffale à la poutargue au restaurant Pierrot Coquillages situé au 355 avenue du Prado, 13008 Marseille.

Le restaurant se trouve derrière notre étal et est ouvert 7j/7.

Contactez nous au 04 91 719 765 pour toutes réservations ou simples renseignements.

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