•   355 avenue du Prado
  •   0491719765
Le kiosque
Produit de la mer

Depuis 3 générations, Pierrot Coquillages s’engage à vous proposer le nec plus ultra des produits de la mer.

Coquillages Pierrot kiosque de fruits de mer, coquillages et crustacés a Marseille.

Une institution marseillaise depuis 3 générations

Situé sur l'un des axes majeurs de la cité phocéenne, au 355 avenue du Prado, 13008 Marseille, le kiosque Pierrot Coquillages offre une gamme variée de coquillages et crustacés provenant de la France entière.

Nos produits

Huitres, oursins, coquillages divers, mais aussi crustacés et produits fins de la mer sont vendus chez Pierrot Coquillages, à Marseille.

Produits de qualité, vivants et frais, qui respectent une charte qualité précise ainsi qu’une chaine du froid qui n’altère pas les produits vendus. Chaque jour, un nouvel arrivage de marchandise est opéré,  contrôlé et mis en vente par notre équipe de vendeurs spécialiste des produits de la mer.

Respect de la saisonnalité des fruits de mer.

Les huitres

La gamme d'huîtres propose des Marennes d'Oléron, fine de claire, ainsi que des huitres spéciales, charnues et iodées, comme l'huitre Roumégous ou encore l'huitre Royale Isigny. Spécialiste des huitres Gillardeau à Marseille, pierrot vous offre tous les calibres associés, de la Gillardeau numero 5 à la Gillardeau numero 2. De septembre à Juin, Pierrot offre aussi à sa clientèle des huitres plates de Cancale, comme les belon.

Les coquillages divers

Côté coquillages divers, l'offre est aussi variée. Palourdes, clams, amandes de mer, praires, vous pouvez consommer ces coquillages vivants ou cuits, accompagnés d'un filet de jus de citron. D'autre part, Pierrot vous propose des bulots cuisinés maison, qui ont fait la notoriété de la maison. 

Coquilles saint jacques préparées et nettoyées par nos écaillers professionnels, afin que vous puissiez les cuisiner selon votre convenance : carpaccio de saint jacques, saint jacques poêlées et snackées, chaud froid de noix de saint jacques ou en brochette..

Les oursins

D'Octobre à début avril, pierrot propose des oursins provenant de Carry, Galice ou Sète. Ils sont péchés dans leur milieu naturel, et sont donc sauvages. Pierrot les vends à l'unité ou à la douzaine, et si vous le souhaitez, les écaillers professionnel vous les ouvrent pour n'avoir qu'à les déguster.

Les crustacés

La gamme de crustacés est très étendue. Elle comprend des produits cuits à l’eau de mer en Bretagne et une large palette de crevettes cuites, crevettes roses, crevettes sauvages, crevettes grises. Vous trouverez notamment des tourteaux, crabes, pinces de tourteaux, araignées de mer pour vos préparations culinaires, ainsi que des produits très fins en bouche à déguster tels quels ou pour vos mets les plus festifs, comme les pattes de Crabe royal d'Alaska, les langoustes roses, langoustes rouges, homards bretons cuits à l’eau de mer, etc.

Les produits de la mer

Pierrot dispose d’une gamme épicerie fine qui comprend une soupe de poisson, bouillon de bouillabaisse fait dans la pure tradition marseillaise par une maison de renommée. Vous trouverez aussi de la poutargue sous vide ou sous cire à déguster en apéritif, ou de la poutargue rapée pour vos préparations culinaires.

Produits plus fins sont à la vente chez Pierrot, comme le caviar ou le saumon fumé biologique, élevé dans des fermes soumises à des contrôles qualités fréquents.

Vous trouverez aussi la meilleure brandade de morue, testée et approuvée par la totalité des bouches marseillaises.

Vins et Accompagnements

Les coquillages et fruits de mer se marie parfaitement avec un vin blanc sec et fruité aux notes d'agrumes et de fleurs blanches. Notre sélection de vins y est donc adaptée. Faites-vous conseiller par nos vendeurs pour connaitre quel sera la meilleure union avec les produits que vous aurez choisis.

Notre Offre de services

Traiteur

La maison Pierrot Coquillages offre un service de traiteur à domicile ou dans des lieux d’exception pour les réceptions, diners, cocktail, thèses ou mariages. Grace à son bar à coquillages, des écaillers se déplacent où vous le souhaitez pour

Restaurant

En mars 2016, Pierrot s’agrandit et ouvre son restaurant situé au 355 avenue du Prado, 13008 Marseille, jouxtant son kiosque. Il est possible de déguster sur le pouce les fruits de mer que vous souhaiterez, ou de vous installer confortablement pour un diner atypique. Idéal pour un repas d’affaires ou pour un déjeuner entre amis, le restaurant propose un service de qualité pour des produits d’exceptions.

Livraison à domicile

7 jours sur 7, midi et soir, dans tous les arrondissements de Marseille, Pierrot vous livre vos plateaux de coquillages et crustacés dans un camion réfrigéré qui respecte la chaine du froid.

13001, 13002, 13003, 13004, 13005, 13006, 13007 Marseille, 13008 Marseille, 13009 Marseille, 13010, 13011, 13012, 13013, 13014 et 13015 Marseille.

Vente à emporter

Il est possible d’acheter les produits de la mer en vente au détail chez Pierrot. Vous serez conseillé par des spécialistes selon vos gouts et vos envies, et dans les quantités adaptés à vos besoins.

Pierrot Coquillages, une institution marseillaise.

Depuis 1972, la maison Pierrot Coquillages tient à offrir le meilleur des produits de la mer à sa clientèle. Fort de son expérience et de sa spécialité, les acheteurs de Pierrot Coquillages effectuent chaque année un tour des fournisseurs afin de vérifier et contrôler la marchandise qu’ils revendent sur l’étal et dans le restaurant.

Une formation complète est assurée auprès des nouveaux salariés afin  qu’ils comprennent les tenants et aboutissants de la Maison Pierrot Coquillages et de son offre. Des formations d’écaillage, de vente et de contrôle qualité sont opérés pour apprendre les mécanismes liés à la vente des produits de la mer.


Merci de patienter...