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Charnue et goûteuse, la moule de Carteau est produite dans l'anse de Carteau situé au Sud-Ouest de la ville.
Elle est délicieuse crue, accompagnée d'un filet de vinaigre à l'échalote.
Elle est aussi savoureuse cuisinée en persillade ou gratinée au four, ainsi qu'en sauce.
Le prix des produits peut varier selon le cours du marché et des arrivages*.
La moule de Carteau se déguste crue ou cuite.
Conseils de dégustation:
Au naturel: dans un plateau de fruits de mer, accompagnez-la de vinaigre. Iodée et forte en gout, elle satisfera les amateurs de moules de la région. Composez votre plateau de fruits de mer en y ajoutant des huîtres, des crustacés ainsi que des coquillages divers.
Cuisinée: Gratinée au four au beurre d'escargot, en marinière ou tout simplement marinée pour l'apéritif, découvrez nos idées recettes sur notre blog.
Pensez à accompagner votre plateau d'un vin sec et fruité, ainsi que de toasts de pain de seigle beurrés pour les plus gourmands!
Réservez une table dans notre restaurant spécialisé dans les produits de la mer, 355 avenue du Prado, 13008 Marseille, derrière le kiosque de fruits de mer. 04.91.71.97.65
Tous nos coquillages sont proposés ouverts sur un plateau de fruits de mer.
Si vous souhaitez réceptionner une commande de fruits de mer fermés, veuillez le stipuler par message lors de la confirmation de votre commande.
Commandez en ligne vos moules de Carteau pour composez vos plateaux de fruits de mer. Vous pouvez vous faire livrer à domicile midi et soir dans tous les arrondissements de Marseille : 13001, 13002, 13003, 13004, 13005, 13006, 13007, 13008, 13009, 13010, 13011, 13012, 13013, 13014, 13015, 13016.
Le prix des produits peut varier selon le cours du marché et des arrivages*.
Dans la limite des stocks disponibles.
Notre équipe se tient à votre disposition pour tout renseignement au 04 91 71 97 65.
| Espèces | Moules |
| Classification | Coquillages |
| Variétés | Moule de Carteau |
