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Au bon goût de terroir et à la finesse en bouche incomparable:
l'huître verte de claire n°2 en fait une huître de taille importante
l'huître verte de claire n°3 est une huître creuse affinée en claire dans les bassins de Marennes d'Oléron
l'huître verte de claire n°4 en fait une petite huître
Le prix des produits peut varier selon le cours du marché et des arrivages*.
L'huître Verte de Claire :
Lhuître de Marennes d'Oléron Verte de Claire n°2 est une huître creuse, fine en bouche, au parfait équilibre en sel.
Considérée comme le produit préféré des amateurs dhuîtres peu charnues, elle détient néanmoins un gout subtil du terroir de part son affinage en Claire.
Fine en bouche et iodée, on lui attribue un gout du terroir spécifique, entre deux environnements: la Terre et Mer.
La Verte de Claire sera appréciée des amateurs d'huîtres peu charnues.
Achat d'huîtres de Marennes d'Oléron n°4 à Marseille.
Cette huître creuse possède un accord parfait entre l'équilibre en sel et son goût de terroir si particulier. Peu charnue et parfaitement iodée, elle est fine en bouche, possède un manteau translucide et ses branchies sont généralement vertes.
Elle se marie avec toutes sortes de coquillages et crustacés: palourdes, oursins, clams, crevettes, praires, moules... Il est intéressant d'accompagner ce produit avec quelques toasts de poutargue pour l'apéro.
Côté vin, vous apprécierez déguster la Fine de Claire accompagnée d'un Chardonnay rond et souple en bouche, comme le Chablis William Fèvre, vif, frais et élégant.
La Verte de Claire est les produit préféré des consommateurs qui apprécient les huîtres fines.
Composez votre plateau de fruits de mer en y ajoutant des coquillages tels que des clams, des palourdes,des oursins (en saison) mais aussi des crustacés, comme de la langouste, du homard ou des pattes de King Crabe d'Alaska.
Optez pour la livraison à domicile! Nous vous livrons 7j/7 midi et soir.
Découvrez notre nouvel espace de dégustation, 355 avenue du prado, 13008 Marseille. Réservez votre table au 04.91.71.97.65.
Tous nos coquillages sont proposés ouverts sur un plateau de fruits de mer. Si vous souhaitez réceptionner une commande de fruits de mer fermés, veuillez le stipuler par message lors de la confirmation de votre commande.
Nos prix peuvent varier selon le cours du marché et des arrivages*. Dans la limite des stocks disponibles.
Notre équipe se tient à votre disposition pour tout renseignement au 04 91 71 97 65.
| Espèces | Huîtres |
| Classification | Coquillages |
| Variétés | Huître Verte de Claire |
| Provenance | Marennes d'Oléron |
- Plateaux de fruits de mer
- Coquillages
- Crustacés
- Carte cadeaux à offrir
Ouvert 7/7 // kiosque de 7h - 20h // Restaurant midi & soir
- Pierrot Coquillages
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